基础泡芙的做法
1.
低筋粉过筛2遍
2.
鸡蛋磕入碗内
3.
用手动打蛋器拌匀
4.
橄榄油和清水，盐，糖放进奶锅煮沸
5.
倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀
6.
烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温
7.
分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了
8.
呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可
9.
把面糊装进裱花袋内，裱花袋剪个小口，均匀的挤出即可
10.
烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉
基础泡芙成品图
