抹茶奶酪布丁的做法
1.
所有准备材料
2.
奶酪倒进盆里，加入白糖，隔热水将白糖和奶酪煮融
3.
加入柠檬汁拌匀，放凉
4.
鸡蛋打进碗里拌匀
5.
将鸡蛋倒进奶酪里拌匀
6.
倒入抹茶粉拌匀
7.
倒入牛奶和淡奶油拌匀
8.
将奶抹茶酪布丁液过筛
9.
模具提前用高温消毒，然后将抹茶奶酪布丁液倒进模具里
10.
盖上锡纸
11.
隔水煮开后转中小火煮十分钟，放凉后放入冰箱冷藏四小时
抹茶奶酪布丁成品图
烹饪技巧
1、加入柠檬汁可去除鸡蛋的腥味
2、抹茶奶酪布丁液过筛会更滑
3、冷藏过的抹茶奶酪布丁口感更好