虾仁奶酪咸味派的做法
1.
备好所需食材；
2.
低筋面粉过筛两遍；
3.
黄油软化后，分成小块儿，加入到面粉中，搓均匀；
4.
细砂糖和盐放入水中融化，然后加入黄油和低粉的混合物中，拌合成面团；
5.
铺上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5cm厚面片，用圆形模具压出形状；
6.
烤盘铺油纸，压好的派皮整齐码放在烤盘上，将芝士片分成小块儿，放在派皮上，再放上虾仁和芝士粉；
7.
再盖上另一块儿派皮，压紧边缘，并且边缘部分用叉子整齐的叉上小孔；
8.
烤箱温度200度，上下火，时间20分钟，预热后，将烤盘放在烤箱中层烘烤；
9.
烘烤至一半时间后，取出烤盘，表面刷蛋液，再放回去继续烘烤，至烤箱停止工作即可。
虾仁奶酪咸味派成品图
烹饪技巧
低筋面粉过筛两遍，是为了使面团达到更好的酥松度，成品出炉也能更加酥松可口。
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L384D，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。