漂浮的潘那可达(比提拉米苏还简单的小甜点)的做法
1.
QQ糖加一点点水(只是一点点哦,不然不会凝固),隔水融化。
2.
倒入准备好的容器中,也是一点点即可。
3.
静置,等溶液稍微凝固时插入绿芽(不要等完全凝固,不然根本放不进去了。)
4.
奶油,牛奶,吉利丁放入锅中小火煮沸关火。将奶液倒入平底容器中放凉备用。
5.
玻璃杯倒扣在奶液中,拿一根吸管,一头插入杯中(深一点,不然很快会被奶液掩盖),另一头用嘴慢慢吸气,吸到满意高度后掐住吸气口不要漏气。高度稳定后,掐住吸气口把吸管小心取出。
6.
把容器放冰箱里冷藏15分钟,小心取出玻璃杯,擦干杯壁,表面筛上可可粉即可成型~