巧克力彩珠的做法
1.
将黄油，色拉油倒入干净的盆中，隔水加热混匀。
2.
待混匀之后，将糖和盐加入，充分拌匀
3.
接着依次加入蛋黄和香草精，搅拌成柔滑均匀的状态
4.
将低筋面粉和杏仁粉过筛加入
5.
使用刮刀搅拌成面团
6.
把面团分为每个约10克的圆球，放在烤盘上
7.
170-175度烤12-15钟左右。（时间仅供参考，具体时间根据自家烤箱来设置 ）
8.
趁烘烤时，将巧克力币放入干净无水的碗中，隔水加热至融化
9.
待饼干烤好之后取出，待凉。
10.
取一粒饼干将饼干的半边浸入融化的巧克力上，完成后表面稍微洒些装饰糖装饰即可。小胖直接用装饰糖装饰，这里还可以用各种果干、开心果、核桃仁等装饰，亲们自己选择噢！
巧克力彩珠成品图
烹饪技巧
巧克力因为干的快，所以表面抹巧克力速度要快，可以不放彩珠糖，可放各种干果、果干等。