挞皮苹果酥的做法
1.
准备好食材
2.
苹果洗净，剥皮，去核
3.
苹果切小粒
4.
热锅，放入苹果粒翻炒
5.
翻炒片刻后，加入白糖
6.
用适量的清水，1茶匙玉米淀粉做一个芡汁
7.
苹果炒至半软后，加放芡汁，不停的翻拌，待汁后停火
8.
炒好的苹果馅
9.
把苹果馅放进挞皮中
10.
把挞皮两面对折
11.
烤盘里放上烤纸，把做好的苹果酥排放上烤盘上
12.
烤箱180度预热、上下火、中层，烤20分钟
13.
烤好的成品
挞皮苹果酥成品图
烹饪技巧
1、炒苹果里要小火炒；
2、糖量要根据个人的口味而定。