蔬菜饼卷香饭夜宵的做法
1.
主要食材备齐
2.
菠菜在料理机里打碎，倒出用沥网过滤掉粗渣和泡沫
3.
腊肠可以在锅里蒸一下也可以直接微波炉加热一下，好了切碎
4.
青豆玉米粒倒入开水锅里烫一下捞出沥干
5.
鸡蛋一个打在蔬菜汁里
6.
加入面粉和盐，搅拌均匀即可（此处要注意：很重要！面粉糊不能太稀也不能太厚，要差不多调到乳酸菌发酵奶那个程度差不多）
7.
平底锅里倒油烧热，鸡蛋2个打散，在平底锅里炒碎
8.
加入米饭炒散（可以适当再倒入一点油，米饭容易炒散）
9.
加入豆和玉米粒还有腊肠翻炒
10.
加入蚝油
11.
翻炒均匀即可（喜欢吃味道再浓一点的可以加点烤肉酱）
12.
盛出备用
13.
平底锅再次起油烧热，倒入面糊中小火煎饼，煎到两面出现煎状即可（一定要掌握好火候，只可小不能大火）
14.
把紫菜片放在蔬菜饼面上，再铺上香米饭.用卷帘慢慢向一边卷起来，（手要稍微紧卷一点，米饭才不会散开）
15.
卷好即可食用（忘为了方便食用可以切块，变成小饭团）
蔬菜饼卷香饭夜宵成品图
烹饪技巧
1，面糊制作：掌握好稀稠度
2，煎饼时控制好火候
3，卷饼时注意饼的两端要将米饭稍微往里挤压进去