彩色蔬菜芋圆的做法
1.
材料：
红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、木薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
2.
先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
3.
再加入200克的开始搅拌均匀
4.
再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
5.
接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
6.
用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
7.
红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
8.
水烧开，菠菜放水里烫熟
9.
取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
10.
菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
11.
三种颜色的面团都成团后待用
12.
把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
13.
都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
14.
把之前做好的龟苓膏切成小块
15.
再把西米煮熟待用
16.
最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
彩色蔬菜芋圆成品图
烹饪技巧
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦