蚝油香菇油菜的做法
1.
2.
3.
把香菇洗净去除菌根，切片备用。
4.
油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。
5.
青椒洗净切丝。
6.
砂锅烧热放入适量的油，
7.
油温升起倒入上海青来回翻炒
8.
炒至上海青稍微发软，就倒入香菇
9.
再放入青椒来回翻炒一两分钟
10.
倒入蚝油调味。
11.
根据自己的口味加一点盐
12.
关火加入适量鸡精
蚝油香菇油菜成品图
烹饪技巧
碎碎念:香菇本身就很鲜美，加上蚝油焖烧，使得香菇鲜上加鲜，香而不腻，吃的特别过瘾。鲜香菇口感更嫩滑，水分大，更适合爆炒或者做香菇馅料等吃法。