意式奶冻的做法
1.
奥利奥饼干碎用料理机打碎成粉末
2.
吉利丁片泡冷水软化
3.
奶冻杯的装饰可以自己发挥想象力。这里是将水果切成小块，放到木糠杯底部，放的时候是要尽量紧靠杯壁，也可以把奥利奥饼干沫平铺在杯底，铺完后用手指轻轻的按压整平
4.
吉利丁片沥干水分，隔水加热成液体
5.
动物奶油加入幼砂糖小火煮沸
6.
利丁液加入煮沸的动物奶油，用手动打蛋器搅拌均匀
7.
将该液体缓缓加入木糠杯，高度不要高过水果丁，否则会使水果丁飘起来
8.
将杯子放置到冰箱冷冻室20分钟，然后铺上一层奥利奥饼干沫（还是要轻轻按压平整），再摆上一层水果丁，然后将剩余的动物奶油加入，继续放入冷冻室20分钟
9.
最后，用水果摆出漂亮的铺面造型就完工了
意式奶冻成品图
烹饪技巧
1.加入动物奶油的糖根据个人口味可以调整。
2.每次加入液体不要高过水果丁，不然水果丁会浮起来。
3.还可以把30%的动物奶油换成喜欢的果酱，颜色也会更漂亮。