热带水果塔的做法
1.
黄油室温软化加入盐和糖搅拌均匀；
2.
分次加全蛋液、淡奶油搅拌均匀；
3.
加入过筛的低筋面粉，搅拌成团；
4.
将面团擀开放入模具，用叉子插洞后，烘烤170℃，10分钟
5.
牛奶加糖B煮开冲入蛋黄搅匀；
6.
回锅后加入淀粉，快速搅拌至浓稠，加黄油B搅匀后过筛备用；
7.
黄油A和白砂糖A打至发白，加入蛋液继续打发，倒入杏仁粉拌匀后加柠檬汁拌匀备用；
8.
将步骤7与步骤6拌匀，将做好的杏仁奶油挤入塔壳中8分满；
9.
140℃，继续烤18分钟，表面任意装饰水果刷蜂蜜。
热带水果塔成品图
烹饪技巧
塔要烤两次注意第一次不要烤时间长