炒鸡无敌软妹子 松饼的做法
1.
蛋白蛋黄分离各自放到无水无油的碗里，蛋白里滴几滴白醋
2.
蛋黄倒入牛奶，盐，细砂糖，玉米油混合均匀
3.
低粉过筛到蛋黄糊里，以翻拌到手法搅拌均匀
4.
蛋白分三次加入细砂糖打发至蛋头提起有个大尖角就可以了
5.
去三分之一蛋白糊跟蛋黄糊翻拌均匀，再把剩下的三分之二也翻拌均匀，不要过度翻拌这样蛋白消泡就不松软了
6.
不粘锅开小火，拿个大勺，一次一勺，面糊要快点到下去不能一点点的，不然会形成一圈圈的痕迹，等到面糊上冒出气泡（如图）就可以翻面了
7.
全部煎好，淋上酸奶，摆上自己喜欢的水果，可以开动了，炒鸡松软有木有？
炒鸡无敌软妹子 松饼成品图
