青瓜花一朵的做法
1.
把青瓜洗干净,把尾端苦的部分切出来;
2.
把尾端平均切为8瓣,不要切到底;
3.
把青瓜芯削掉,也削掉一些青瓜肉,如图;
4.
把1瓣的两边慢慢削下来,削成花型如如图,依次削好8瓣;
5.
把花瓣的1瓣沿着皮慢慢削下去,注意不要削到底,依次把8瓣的皮削好;
6.
试例装饰菜式。
青瓜花一朵成品图
烹饪技巧
用青瓜不要的尾端来装饰菜式,既美观也不浪费。
把青瓜洗干净,把尾端苦的部分切出来;
把尾端平均切为8瓣,不要切到底;
把青瓜芯削掉,也削掉一些青瓜肉,如图;
把1瓣的两边慢慢削下来,削成花型如如图,依次削好8瓣;
把花瓣的1瓣沿着皮慢慢削下去,注意不要削到底,依次把8瓣的皮削好;
试例装饰菜式。
用青瓜不要的尾端来装饰菜式,既美观也不浪费。
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