迷你缤纷水果挞的做法
1.
黄油室温软化后加入糖，电动打蛋器打发至发白膨胀
2.
加入10克全蛋液，搅打均匀
3.
筛入低粉，用刮刀翻拌混合
4.
和成团，用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时
5.
从冰箱拿出后，分成12个小面团（每个约22克）揉成圆形，放入模具，按压贴合，注意底别太厚
6.
用叉子叉出小孔
7.
烤箱中层，上下火，180度，20分钟（温度和时间仅供参考，请结合自己烤箱脾气）
8.
奶酪软化后搅打顺滑
9.
加入奶油和15克糖粉，一起打发均匀
10.
搅打至细腻无颗粒，装裱花袋，挤入烤好的挞底
11.
按个人喜好放上水果，撒上糖粉装饰
迷你缤纷水果挞成品图
烹饪技巧
如果喜欢挞皮颜色嫩一点，可以中途加盖锡纸哦。
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。