玻璃糖饼干的做法
1.
黄油软化后加入细砂糖和盐，搅打均匀成蓬松状态。
2.
蛋液分两次加入，每次都是搅打融合后再加入下一次。
3.
筛入低筋粉和泡打粉。
4.
拌成面团。
5.
装入保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片，放入冰箱冷冻5分钟取出，印花。
6.
将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上，然后用圆形的模具挖出一个小圆心，放入两块水果硬糖。
7.
烤箱180度预热5分钟后放入中层，烤10分钟左右。（我贪玩，手机遥控再加多了6分钟，结果烤了16分钟的饼干变成了集体黑碳头）
8.
凉凉后再将饼干取下。
玻璃糖饼干成品图
烹饪技巧
夏天，面团放入保鲜袋擀开比较好操作，放入冰箱冻硬后再印模比较好操作。烘烤时间10分钟~12分钟即可，不适合过长，不然就会烤焦哦！