麦胚水果雪糕的做法
1.
芒果肉切好备用;
2.
模具清洗干净晾干,插上棍子;
3.
将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;
4.
打发到稍稍可以保持纹路即可;
5.
打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可。
麦胚水果雪糕成品图
烹饪技巧
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。
芒果肉切好备用;
模具清洗干净晾干,插上棍子;
将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;
打发到稍稍可以保持纹路即可;
打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可。
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。
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