冰花玉米烙的做法
1.
水果玉米放入锅中，加入适量清水，水开后煮5分钟
2.
玉米捞出晾至手温后，用刀切掉玉米粒
3.
玉米粒中加入淀粉和面粉，拌匀
4.
使玉米粒上沾满粉
5.
煎饼机开中档，刷一层油，放入适量玉米粒稍微压平整
6.
底部煎定型后淋入适量淀粉水，淀粉水是10克淀粉加100克清水调制而成的。
7.
淀粉水凝固后，沿着玉米烙四周淋入少许食用油
8.
底部煎至金黄色后翻面，直至两面都煎好。
9.
外酥里嫩的冰花玉米烙就做好了，冰花超级诱人哦！这个上桌基本是要靠抢的才能吃到，哈哈。
冰花玉米烙成品图
烹饪技巧
水果玉米比较甜比较嫩，适合做玉米烙
也可以用平底锅来做