(1~3岁)推推乐蛋糕

(1~3岁)推推乐蛋糕的做法

1.

. 鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油

2.

蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合

3.

筛入低筋面粉里面

4.

用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状

5.

蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面

6.

打到湿性发泡的状态

7.

取1/3的蛋白到蛋黄糊中

8.

再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

9.

翻拌均匀,完全混合

10.

倒入6寸戚风蛋糕模具里面

11.

放入预热好的烤箱,中下层110度烤35分钟,转150度25分钟

12.

烤好后取出晾凉后脱模

13.

将蛋糕分成4片

14.

用推推乐模具压出小圆,并塞到推推乐里面

15.

淡奶油里面加2勺糖打发,准备好水果切小丁

16.

一层蛋糕,一层奶油,一层水果这样的顺序重复铺满就完成了

(1~3岁)推推乐蛋糕成品图

(1~3岁)推推乐蛋糕成品图
(1~3岁)推推乐蛋糕成品图
(1~3岁)推推乐蛋糕成品图
(1~3岁)推推乐蛋糕成品图

烹饪技巧

中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面

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