干豆腐炒韭菜的做法
1.
干豆腐切条备用
2.
葱切末备用
3.
蒜切末备用
4.
把葱花和蒜末放入碗里
5.
韭菜洗净切段备用
6.
锅烧开水
7.
放入干豆腐焯一下
8.
捞出空干水份，放入盘里
9.
锅烧热，放入食用油
10.
加入蒜末和葱花
11.
放入十三香
12.
加入焯好的干豆腐
13.
翻炒均匀
14.
加入两小勺生抽
15.
半小勺盐
16.
一碗清水大火烧开，改中火收干汤汁
17.
放入一小勺蚝油
18.
加入调好的淀粉汁
19.
中小火烧开
20.
加入鸡精
21.
放入韭菜翻炒均匀即可。
干豆腐炒韭菜成品图
烹饪技巧
韭菜最后放，翻炒几下就可以。