地三鲜的做法
1.
茄子切块用盐腌半小时。
2.
调一个碗汁：盐，糖，酱油，五香粉和清水。
3.
锅里烧热，放点油，将腌过的茄子下锅煸软盛出。
4.
另起锅，炒土豆，少许加点水，盖上锅盖焖熟，然后加入青椒翻炒断生。
5.
然后将茄子倒回锅中，加蒜片翻炒出香味，起锅前撒小香葱。
地三鲜成品图
烹饪技巧
不油炸的地三鲜味道好又健康。
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地三鲜
- 1月 12, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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