椒盐烤排骨的做法
1.
排骨洗净擦干或晾干水分，
2.
无油干炒花麻椒(3:2)，
3.
炒好的花麻椒加盐捣碎，
4.
撒在排骨上，冰箱冷藏30分钟，
5.
酱汁:蒜末+酱油+鲍鱼汁+蜂蜜，
6.
将排骨刷一遍酱汁，
7.
锡纸包严，160°烤50分钟，
8.
取出在刷一遍酱汁，
9.
温度调至180°再烤10分钟，撒椒盐、芝麻即可。
椒盐烤排骨成品图
烹饪技巧
各家烤箱注意温度的控制。
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椒盐烤排骨
- 1月 12, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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