1.
野菜在焯水后挤干切成细末
2.
冬笋切小丁和野菜一起放进盆子里
3.
加入猪肉泥和料酒,生抽适量
4.
可以适量的加一点点清水,搅拌均匀
5.
油豆腐上面用手压下去按一个洞
6.
然后将馅料往洞里面塞进去
7.
把所有的油豆腐全部包好,放进锅里,加入适量的冷水
8.
冷水要漫过油豆腐的一半高度,煮沸后转中火煮十分钟左右即可
野菜冬笋嵌油豆腐成品图
烹饪技巧
也可以用油球来代替油豆腐
野菜在焯水后挤干切成细末
冬笋切小丁和野菜一起放进盆子里
加入猪肉泥和料酒,生抽适量
可以适量的加一点点清水,搅拌均匀
油豆腐上面用手压下去按一个洞
然后将馅料往洞里面塞进去
把所有的油豆腐全部包好,放进锅里,加入适量的冷水
冷水要漫过油豆腐的一半高度,煮沸后转中火煮十分钟左右即可
也可以用油球来代替油豆腐
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