凉拌菠菜

1.

水开焯烫菠菜

2.

接着焯烫粉丝

3.

菠菜晾凉挤去水分

4.

改刀切段

5.

粉丝切段

6.

鸡蛋摊成蛋饼晾凉

7.

蛋饼切条

8.

全部放到大碗里

9.

加生抽、香、香醋、鸡精

10.

拌匀即成

凉拌菠菜成品图

凉拌菠菜成品图
凉拌菠菜成品图
凉拌菠菜成品图
凉拌菠菜成品图

烹饪技巧

菠菜焯水去除草酸。

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