1.
芹菜切寸段
2.
胡萝卜和豆腐皮分别切丝
3.
芹菜焯水烫熟
4.
豆腐皮焯水
5.
胡萝卜丝焯水
6.
分别捞出控水晾凉
7.
准备一小碗料汁：1/2勺白糖、1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀
8.
浇到三丝凉菜里拌匀
9.
装盘食用
凉拌芹菜三丝成品图
烹饪技巧
三种蔬菜都要焯水，尤其是胡萝卜，生吃胡萝卜里面的胡萝卜素不易被人体吸收，所以一定要焯烫熟。
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凉拌芹菜三丝
- 1月 20, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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