1.
简易红油做法:辣椒粉炒香备用
2.
锅里加入80克色拉油,放入干辣椒和干花椒炸至香味出来
3.
把干辣椒和干花椒捞出后,把油倒入辣椒粉里搅匀撒上熟芝麻即是红油了
4.
买回的小野笋洗干净放入锅里绰水
5.
捞出沥干水分
6.
用手撕成笋丝
7.
起油锅爆香蒜末
8.
加入笋丝翻炒
9.
加点盐
10.
加点砂糖
11.
加点生抽
12.
加入自制的红油
13.
红油笋丝完成
红油笋丝成品图
烹饪技巧
这个小野笋很嫩适合做红油笋丝!
简易红油做法:辣椒粉炒香备用
锅里加入80克色拉油,放入干辣椒和干花椒炸至香味出来
把干辣椒和干花椒捞出后,把油倒入辣椒粉里搅匀撒上熟芝麻即是红油了
买回的小野笋洗干净放入锅里绰水
捞出沥干水分
用手撕成笋丝
起油锅爆香蒜末
加入笋丝翻炒
加点盐
加点砂糖
加点生抽
加入自制的红油
红油笋丝完成
这个小野笋很嫩适合做红油笋丝!
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