红油笋丝

1.

简易红油做法:辣椒粉炒香备用

2.

锅里加入80克色拉油,放入干辣椒和干花椒炸至香味出来

3.

把干辣椒和干花椒捞出后,把油倒入辣椒粉里搅匀撒上熟芝麻即是红油了

4.

买回的小野笋洗干净放入锅里绰水

5.

捞出沥干水分

6.

用手撕成笋丝

7.

起油锅爆香蒜末

8.

加入笋丝翻炒

9.

加点盐

10.

加点砂糖

11.

加点生抽

12.

加入自制的红油

13.

红油笋丝完成

红油笋丝成品图

红油笋丝成品图
红油笋丝成品图
红油笋丝成品图

烹饪技巧

这个小野笋很嫩适合做红油笋丝!

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