粗粮丸子

粗粮丸子的做法

1.

豆渣沥干,肉剁成末,紫薯蒸熟,压碎

2.

紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐

3.

用筷子拌匀

4.

揉成丸子

5.

烧热,把丸子放进去

6.

丸子浮起来,放入适量葱花即可

粗粮丸子成品图

粗粮丸子成品图
粗粮丸子成品图
粗粮丸子成品图
粗粮丸子成品图

烹饪技巧

1、水不要烧太开,五分热即可,如果烧开了豆渣玩子放进去会泡烂的。
2、开锅后淋入少许冷水,这样丸子不容易泡烂。

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