烤肉串

烤肉串的做法

1.把买好的猪肉洗干净,沥干水

2.切成大小适中的小块

3.肉块加上生抽、酱油、盐、淀粉、孜然、胡椒

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4.抓匀后放入冰箱腌制12个小时以上

5.竹签放在沸水中煮一下(这样主要是为了更干净)

6.将肉一块一块地串在竹签上

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7.全部串好后摆在铺有锡纸的烤盘上

8.用刷子刷一层食油,盖上锡纸后放入预热220度的烤箱中层烤15分钟

9.取出来再刷一次油,再撒上少许的孜然和碎辣椒继续烤3-5分钟即可

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