炒草菇木耳的做法
1.
煮熟的五花肉备用
2.
五花肉取需要的量切片,胡萝卜切片,荷兰豆切段,黑木耳泡好洗净
3.
锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
4.
煸炒至肉片表面变稍黄,烹入黄酒
5.
放入胡萝卜和黑木耳,加一点点开水,盖盖焖炒2分钟
6.
下入草菇翻炒半分钟
7.
放入荷兰豆,加盐
8.
稍微翻炒半分钟即可出锅
炒草菇木耳成品图
烹饪技巧
草菇要入锅时再切,以防止氧化发黑。
煮熟的五花肉备用
五花肉取需要的量切片,胡萝卜切片,荷兰豆切段,黑木耳泡好洗净
锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
煸炒至肉片表面变稍黄,烹入黄酒
放入胡萝卜和黑木耳,加一点点开水,盖盖焖炒2分钟
下入草菇翻炒半分钟
放入荷兰豆,加盐
稍微翻炒半分钟即可出锅
草菇要入锅时再切,以防止氧化发黑。
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