快手辣白菜

快手辣白菜的做法

1.

白菜洗净,用手撕成小块;

2.

干红椒切碎,蒜去皮切成小块;

3.

锅至火上加入适量油;

4.

待油热后加入蒜爆香;

5.

加入干辣椒;

6.

快速倒入白菜,翻炒至白菜完全转色,OK了。

快手辣白菜成品图

快手辣白菜成品图
快手辣白菜成品图
快手辣白菜成品图

烹饪技巧

1.干辣椒最容易烧掉,故下干辣椒之前,油温不要太高了;
2.白菜好吃的秘诀也就是大火快炒,调大火,讯速倒入白菜。

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