瓜片木耳炒肉的做法
1.
准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下,淀粉中加入适量水、酱油和盐搅匀
2.
热锅放油,放入肉和蒜
3.
煸炒一会
4.
至两面变色出香味
5.
放入瓜片、木耳和胡萝卜
6.
翻炒几下
7.
放入淀粉勾芡
8.
炒匀即可
瓜片木耳炒肉成品图
烹饪技巧
肉切片后用盐和淀粉拌匀,这样炒出来的肉易于入味不老
准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下,淀粉中加入适量水、酱油和盐搅匀
热锅放油,放入肉和蒜
煸炒一会
至两面变色出香味
放入瓜片、木耳和胡萝卜
翻炒几下
放入淀粉勾芡
炒匀即可
肉切片后用盐和淀粉拌匀,这样炒出来的肉易于入味不老
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