牛腩炖萝卜的做法
1.
准备好食材
2.
牛腩用清水洗过后切大块
3.
萝卜用清水洗过后随意切滚刀块
4.
锅里加入适量水，放入牛腩焯水
5.
焯水后的牛腩捞出备用
6.
锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、花椒等一起翻炒
7.
所有调味料炒出香味后，放入牛腩一起翻炒
8.
牛腩炒至表面微黄时倒入酱油翻炒均匀关火，再将炒好的牛腩和调味料一起装入炖芯中
9.
往炖芯中加入白萝卜和适量开水
10.
往水箱中倒入水，放入炖芯
11.
盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”，出锅前半小时左右加入适量盐调味
牛腩炖萝卜成品图
烹饪技巧
1、牛肉炒过后再炖，味道更香
2、使用美的WBZSaid01MY电炖盅慢慢炖出来的牛腩非常软烂，老人和孩子都非常适合食用