全蛋黄油蛋糕的做法
1.蛋黄和全蛋放一起
2.用打蛋器打散蛋液
3.加入牛奶和玉米油，搅打至没油花状
4.加入过筛的面粉
5.拌至没粉粒
6.拌好的面糊用盖子或保鲜膜盖好，防止蛋黄液结皮
7.蛋白加入盐、柠檬汁，糖分三次加入打至尖勾
8.蛋白糊取1/3加入蛋黄糊中，轻轻拌匀
9.将蛋黄全部倒入蛋白中
10.用刮刀翻底拌匀
11.倒入模具中
12.抹平表面，用170度，50分钟，隔水蒸烤法烤至熟透，倒扣放凉即可
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全蛋黄油蛋糕
- 1月 24, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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