戚风米蛋糕的做法
1.
蛋黄蛋清分离
2.
蛋黄内加入牛奶和玉米油
3.
搅拌均匀
4.
筛入粘米粉
5.
翻拌均匀
6.
细砂糖粉三次加入蛋清搅打，此时烤箱可以开始预热，上下管150度
7.
最后一次糖要和玉米淀粉一起加入蛋白搅打，直到出现短小的尖角
8.
取1/3蛋白加入蛋黄，轻轻翻拌均匀
9.
把蛋黄糊倒入蛋白内
10.
轻轻翻拌均匀
11.
倒入干净的杯子蛋糕模具里
12.
放上果干，如果要口感更好可以先把果干放模具再倒蛋糕糊！！！放入烤箱中下层150度20分钟
13.
时间到了取出倒扣放凉即可
戚风米蛋糕成品图
