双果仁酸奶司康

双果仁酸奶司康的做法

1.

大盆内倒入食用油。

2.

磕入一个鸡蛋(留约5克蛋黄备用),搅匀

3.

倒入面粉

4.

葡萄和蔓越莓干洗净,稍为切碎一点。

5.

加入面粉和糖,搅匀

6.

加入酸牛奶(自制)

7.

加入双果仁碎

8.

用手按压,成一个面团

9.

称重,放入小模具中。放入烤箱,约180度,15分钟

双果仁酸奶司康成品图

双果仁酸奶司康成品图

烹饪技巧

1、面粉尽量少揉。搅至无干粉即可。
2、最后几分钟呆在烤箱边上,以免烤上火。

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