芝麻曲奇饼的做法
1.
备好所有食材
2.
低筋面粉过筛一遍
3.
软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打均匀
4.
分次加入动物鲜奶油，初次搅打均匀后再加入第二次
5.
加入黑芝麻
6.
低速搅打均匀
7.
加入过筛的粉类
8.
用橡皮刮刀将面糊拌均匀，成面糊状
9.
裱花袋装好花嘴，用刮刀将拌好的面糊装入裱花袋中
10.
将面糊在烤盘上挤出S形，相互之间要保持一定的空隙，因为烘烤过后饼干会膨胀
11.
烤盆放入预热好的烤箱中层
12.
以上下火，160度8-10分钟左右
13.
至曲奇表面微上色时取出烤盆放凉，再将饼干取出即可
芝麻曲奇饼成品图
烹饪技巧
准备工作前将黄油从冰箱取出，切小块后放室温软化至用手指可轻压出手印，动物鲜奶油提前从冰箱取出，静置回温到室温状态。烤箱的温度只能提供参考，实际操作按饼干的厚度和烤箱的温差而调整最佳状态。
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。