姜饼咖啡屋的做法
1.
先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块，我的正面墙体部分宽是18公分，高是10公分，侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧
2.
准备好原材料
3.
将黄油软化，加入红糖粉、糖浆，搅打均匀
4.
然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后，将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入
5.
揉成光滑的面团
6.
分成四部分，擀成圆片，装入袋子，放进冰箱冷藏一个小时
7.
取出一块擀成薄圆片，用叉子轻轻叉一些小孔
8.
然后做好其他部件的原胚
9.
装饰的零星材料全部做好
10.
做好的原胚放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，烤16分钟左右，每做好一盘就先烤一盘，烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速搅打成糖霜
11.
将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋，剩余的白色糖霜也装入裱花袋
12.
开始搭建房子，用糖霜粘连，要用其他辅助物品来做支撑
13.
将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上，黄色糖霜涂正面，粉色糖霜涂侧面
14.
根据自己的喜好进行装饰
15.
晾置一夜就干了，表面再筛点糖粉装饰一下，最后的成平图
姜饼咖啡屋成品图
烹饪技巧
一、我的糖粉是用冰糖自己磨的，红糖粉也是自己磨的，磨好后过筛，姜粉可以到超市直接买到，糖浆用的是家转化糖浆，没有的话可以用蜂蜜代替；
二、建议不要用太高的温度烤，以免变形；
三、擀成片的时候不太好擀，建议从冰箱拿出来后继续在袋子里饧一会再擀。