晶莹剔透 玻璃糖饼干的做法
1.
准备原料
2.
黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松；
3.
分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态；
4.
低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合，差不多的话可以用手揉成柔软的面团；
5.
将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开，使面团不沾更好操作）；
6.
由于天气寒冷，我们先将面团冰箱急冻冷至10分钟左右（时间温度看天气需求哦），拿出来就是盖膜了；
7.
用小一号的模具按压在饼干中间；
8.
在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖；
9.
放入预热好的180℃的烤箱，中层，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉，完全冷却后，从烤盘纸上取下来。
10.
好了
晶莹剔透 玻璃糖饼干成品图
