芝麻苏打饼干的做法
1.
量取所有的粉类材料在盆中混合
2.
加入牛奶和黄油搅拌均匀
3.
加入白芝麻搅拌均匀
4.
和成光滑的面团用保鲜膜包住松弛20分钟
5.
撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米
6.
用尺子量好尺寸，将面片用利刀平均分
7.
分成宽窄均匀的长条形面片
8.
再将每一条面片分成大小均匀的面片，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离
9.
松弛10分钟，在饼干表面用叉子均匀戳小洞。烤箱175度预热，烤盘放置上层，上下火烤18分钟左右
10.
刚烤好的饼干内心稍软，放凉后会变得酥脆。密封保存，防潮
芝麻苏打饼干成品图
烹饪技巧
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、饼干生胚擀制越薄越酥脆。
3、苏打饼干属于薄片食物，烤制过程放置上层。
4、重新揉合边角料，再擀制所需饼干形状。