蓝莓巧克力饼干的做法
1.
将低筋粉，可可粉，糖，盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。
（我没有过筛，感觉对饼干口感影响不大）
2.
加入油，继续以相同的手法搅拌，并捏碎明显的结块。
倒入蓝莓液，把所有原料整理成团
3.
取出面团，在操作台上搓2-3次，使内部组织更均匀。双手稍加用力压出里面的空气。把
把面团整理成一个长方体，切面是边长3.5厘米的正方形，长9厘米
4.
在面团四周沾一层松子碎，也可以在揉面团时加入一起搅拌用刀切成厚4毫米的片，切好后放入烤盘，留出一定间距
5.
烤箱提前预热至170度，中层20分钟
蓝莓巧克力饼干成品图
烹饪技巧
1.因为不用冷藏所以切片的时候长方体可能会变形，所以切完一片之后换一个方向切可以避免这个情况
2.粘松子时刷一层蛋液，沾一层杏仁碎，用手轻轻按一下，再刷一层蛋液 这样比较容易粘住。