蔓越梅玛格丽特饼干的做法
1.
准备好所有材料
2.
将糖粉和盐加入软化的黄油里。然后打发，打到体积膨胀，颜色呈现乳白色即可
3.
将熟蛋黄过筛到黄油盆子里
4.
然后充分的搅拌均匀
5.
在将玉米淀粉和低粉过筛加入黄油里面
6.
用手抓成絮状的时候 加入切碎的蔓越梅干，蔓越梅干事先要泡好 晾干，最好切碎一点比较好
7.
抓成团之后装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏1个小时
8.
冷藏好后的面团取出，按每个8克左右的重量 搓成小球，然后在用食指在上面轻轻按压 使其出现自然的裂痕（烤箱160度预热)
9.
将饼干送入中上层，150度 烤20分钟（温度仅供参考）
蔓越梅玛格丽特饼干成品图
烹饪技巧
黄油打发到位就可以拉，一定要选好黄油，这样做出来的饼干才好吃。还有就是蔓越梅尽量切碎点。泡好的蔓越梅最好用纸巾吸干表面多于的水分