醇香牛奶糖的做法
1.
把淡奶油和牛奶倒在平底锅里。
2.
加入白糖。
3.
开火，先用中火把奶液烧开。
4.
用小火慢煮，煮的过程中会有奶液粘在锅边，用勺子不停地刮下来继续混合在奶液中。
5.
这个时间有点长，需要一些耐心。
6.
一直煮到奶液成酱一样的浓稠状。
7.
准备容器，里面铺上锡纸。
8.
倒入奶酱，稍放凉后入冰箱冷冻。
醇香牛奶糖成品图
烹饪技巧
原料：动物性淡奶油250克 纯牛奶250克 白砂糖40克
1、奶酱一定要用小火，一边熬一边用勺子不断地搅匀。
2、最好是隔夜再拿出来品尝，至少也需要冷冻4个小时以上，再拿出来切块食用。糖果需要冷冻保存，口感最好。