奶香蛋挞的做法
1.
把牛奶稍微加热，放置在桌上
2.
剪开奶油盒，倒出50g奶油，加入牛奶中
3.
再把30g糖加入在牛奶中，让糖充分融化
4.
把3个蛋液搅拌好
5.
加入3个蛋液，再充分搅拌成无颗粒状态
6.
把搅拌好的蛋液过筛，成为没有颗粒的状态，口感会棉柔
7.
用小勺把蛋液舀在蛋挞皮里，九分满就好
8.
预热烤箱，上下220℃，10分钟就好
9.
上下火220℃，烤25分钟即可
10.
好吃的蛋挞就这样制作好了
奶香蛋挞成品图
烹饪技巧
牛奶必须加热一下，这样能使糖充分融化
蛋挞皮先从冰箱拿出来，在室内慢慢软化，皮子可以用手随心捏动
制作好的蛋挞液必须过筛，这样制作出来的蛋挞，口感才会好