淡奶泡芙的做法
1.
如图
2.
主料中黄油，水，盐，糖倒入不粘锅中，中火搅拌，直至黄油柔化与水融合均匀即可。转小火，一次性加入低粉，迅速搅拌，均匀无干面粉即可，关火。
3.
制成的糊如图柔软不粘锅
4.
糊糊凉至，分3次加入蛋液搅拌均匀装入裱花袋
5.
装裱花袋，8爪花头
6.
挤花，保持距离
7.
烤箱预热，210度。中间层上下火210度烘烤10分钟，膨胀后，关小火，180度烤制15-20分钟
8.
凉至
9.
打发奶油
10.
烤制好的泡芙是空心的，凉透的泡芙，底部抠一下，挤入奶油即可。
11.
成品，冰箱冷鲜保存
淡奶泡芙成品图
