意式奶油布丁的做法
1.
明胶用纯净水泡软。
2.
小刀剖开香草荚,刮出香草籽。
3.
奶油、牛奶、糖和香草籽、香草荚放锅里。
4.
中小火加热至沸,关火。
5.
把明胶的水抓干,放牛奶混合物里,搅拌至融化。
6.
将混合物放模具里,冷藏2小时,脱模即可。
意式奶油布丁成品图
烹饪技巧
1 奶油布丁可以搭配草莓、猕猴桃等水果,或者水果酱。
明胶用纯净水泡软。
小刀剖开香草荚,刮出香草籽。
奶油、牛奶、糖和香草籽、香草荚放锅里。
中小火加热至沸,关火。
把明胶的水抓干,放牛奶混合物里,搅拌至融化。
将混合物放模具里,冷藏2小时,脱模即可。
1 奶油布丁可以搭配草莓、猕猴桃等水果,或者水果酱。
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