蓝莓慕斯杯的做法
1.
将1/3草莓切成小丁，
2.
淡奶油加入糖粉，打至六分发，
3.
吉利丁粉用牛奶浸泡5分钟，然后用微波炉低火加热30秒，搅拌至充分融解，
4.
趁热倒入淡奶油中，
5.
搅拌均匀，
6.
然后过一次筛，可以使慕斯糊更细腻，
7.
将慕斯糊平分倒入两个甜品杯中，
8.
加入草莓丁，
9.
在外面套上保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜，
10.
将剩余的草莓切成片，或者对半切开，
11.
另取50克淡奶油，加入5克糖粉，打至8分发，
12.
将冷藏后的慕斯杯取出，挤上淡奶油，装饰上草莓，撒上糖粉即可。
蓝莓慕斯杯成品图
烹饪技巧
表面装饰可以随个人喜欢，做成什么造型都行，但是装饰完之后一定要及时吃，不然会影响口感。