手绘食谱:你以为榴莲酥真的是用榴莲做的?的做法
1.
油皮材料和成面团,
盖上保鲜膜,
松弛20分钟备用,
油酥材料混合均匀,
擀成油酥皮。
2.
静置好的面团擀成皮
,把油酥皮叠在油皮上,
四边向内折,
再对折,
擀成皮
(重复三次)
3.
最后一次擀成0.3cm厚的大面皮后,
分割成小块正方形,
将榴莲馅包入皮中,
蛋黄液封口。
(像包饺子一样)
4.
烤箱预热180度,
将蛋黄液刷到榴莲酥上,
烤30分钟左右即可~
手绘食谱:你以为榴莲酥真的是用榴莲做的?成品图
烹饪技巧
多观察烤箱内的榴莲酥,注意烤制时间。
懒癌患者适用方法:
买包手抓饼
包上榴莲肉,划开几个口子
刷蛋黄液放入烤箱即可