樱桃派的做法
1.
准备食材
2.
黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。
3.
樱桃去核
4.
加砂糖,加热
5.
加清水和玉米淀粉,盐
6.
熬这种粘稠状态就可以了
7.
将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好
8.
铺好派皮,用叉子叉点小孔
9.
将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状
10.
两根面搓成小麻花状
11.
装好馅料,装饰好
12.
烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。
13.
出炉
樱桃派成品图
烹饪技巧
还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。