豆浆版燕麦玛芬蛋糕的做法
1.
洗净的黄豆加入清水浸泡过夜，第二天打成豆浆备用
2.
把泡好的黄豆倒进豆浆机，加水至水位线1300ml，先选择”热饮区”，再选择”五谷”键或者“纯豆”键，按”启动”键，豆浆机开始运作，程序完毕会发出滴滴声完成操作，无需守在机器旁
3.
倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用
4.
称出豆浆备用
5.
准备好亚麻籽油
6.
称好开袋即食的卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片
7.
所有的食材准备好
8.
混合牛奶和豆浆，倒进亚麻籽油
9.
加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
10.
泡打粉、盐、糖、混合均匀
11.
加入卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片到的混合物中
12.
把燕麦面粉干性材料和【9】混合一块
13.
搅拌到面糊呈现粗糙块状时，干性材料全部湿润即可。停止继续搅拌了
14.
立即装入硅胶模具，放进六连模具中
15.
放入预热好的烤箱烘焙
16.
180度中层，烘烤15分钟左右。根据自己的烤箱自行掌握温度和时间
豆浆版燕麦玛芬蛋糕成品图
烹饪技巧
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：
1.麦芬本来就不是很松软、很有弹性的蛋糕，相对戚风，内软外酥。
2.需要注意的是，将干湿两种材料分别混合均匀，再把干性的混入到湿性的材料中稍加搅拌，两种材料没有混合在一起的时候，可以保存较长时间，一旦混合立即入模烘焙。
3.不要过度搅拌，面粉起筋导致组织粗糙。麦芬的膨发就会受影响。
4.加入了泡打粉，麦芬的组织会膨松一些。