菠萝包的做法
1.
用后油法将面包低揉至不粘手,进行发酵
2.
发酵的时间呢,我们可以开始做皮啦!首先黄油加糖搅匀
3.
加入鸡蛋液,分次加入
4.
加入低粉,我做的有点粘哦,放冰箱里一两个小时就好多啦
5.
这是发酵好的面团和面皮,将它们分成五等份,现在是松弛的时间十五分钟
6.
松弛好后将面皮铺在面团上面,这个步骤大家实在不清楚可以看看别人怎么包的哦
7.
进行最后一步发酵,这次发过了,不过味道还是不错哒,大家要注意!烤之前刷一层蛋液!
8.
175度,20分钟这个大家可以自己调节,根据自己烤箱,姜姜!考好啦酥皮味道真的不错哦~
烹饪技巧
我的菠萝包里面包了自己做的果酱,大家也可以自己diy哦!在第六部的时候是可以画菠萝包的纹路的哦!