焦糖杏仁棒的做法
1.
将有盐黄油用打蛋器打发至颜色发白，膨松，加入糖粉，继续打发。
2.
依次加入鸡蛋、香草精，每添加一种材料都要认真搅拌
3.
待搅拌好之后，过筛加入低筋面粉、杏仁粉和可可粉，搅拌成面团，搅拌时注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感
4.
将拌好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱中冷藏30分钟
5.
放进模具当中，用叉子在面皮上戳些小洞，以免鼓包。170度入烤箱，烘烤25分钟左右
6.
将淡奶油、黄油、焦糖浆加入锅中，中火加热
7.
黄油溶化了之后，就搅拌直到沸腾
8.
沸腾1分钟后把锅从火上取下来，加入杏仁片，充分搅拌
9.
待底烤好之后取出，将熬好的焦糖杏仁奶油均匀的浇上，放入180度的烤箱中烤20分钟。烤好之后取出放上晾架，待凉
10.
将巧克力隔水融化
11.
将焦糖杏仁切成棒状
12.
切成合适大小之后，一端粘上巧克力
焦糖杏仁棒成品图
烹饪技巧
还是一点，巧克力因为凝固的快，沾好的动作要快，夏天温度高的话，最好开空调操作。